#14 Buraczane Carpaccio

Buraczane Carpaccio

Dzisiaj ciekawa propozycja na szybką przystawkę lub pomysłowe podejście do sałatki.
Spróbujecie sami tego szybkiego, pysznego i zdrowego specjału :)

Składniki na 1 spory talerz:

1-1,5 ugotowanego buraka

2 garści rukoli (pamiętajcie umyć)

0,5 kostki sera feta

sos balsamiczny/ocet balsamiczny

pieprz, ew. sól

Wykonanie:

1. Pokroić buraka w BARDZO cienkie plastry, a fetę w kostkę.

2. Na talerzu poukładać obok siebie plastry buraka, luźno rozrzucić rukolę, następnie fetę.

3. Oprószyć całość pieprzem i ewentualnie solą, ale uwaga – feta jest słona.

4. Pokropić sosem/octem balsamicznym (mniej lub bardziej solidnie – w zależności od upodobania)

Gotowe!

Szybko, prawda? A jakie pyszne! Do tego efektownie zdobi stół, więc jedyne pytanie brzmi: czemu nie?

Link do filmu: https://www.youtube.com/watch?v=zea7dhklQk4&t