#12 Rozebrany kurczak 3w1

Rozebrany kurczak 3w1

Czy można w łatwy sposób zrobić obiad dla ok. 5-6 osób, nie urabiając się po łokcie? Można! Co więcej, jest to danie bardzo wdzięczne pod względem przechowywania i odgrzewania. Kurczak, cebula, ryż – czego chcieć więcej?!

Składniki:

1 Kurczak (lub ok. 1,5kg drobiowego mięsa)

4 średnie cebule

3 szklanki ryżu

Marynata:

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżeczka soli

2/3 łyżeczki pieprzu

2 łyżeczki papryki słodkiej

1/3 łyżeczki chili

1 łyżeczka majeranku

olej/oliwa

1 łyżka musztardy (opcjonalnie)

Zalewa:
kostka margaryny

6 łyżek ketchupu

4 duże ząbki czosnku

2 łyżki vegety

0,5 łyżeczki pieprzu

2 łyżeczki słodkiej papryki

2 łyżeczki cukru

1 słoiczek koncentratu pomidorowego

1,5l wody

Wykonanie:

1. Kurczaka dzielimy na dwa udka, dwa podudzia, dwa skrzydełka, dwie piersi i dwie polędwiczki. Reszty oczywiście nie wyrzucamy – przyda się np. do ugotowania pysznego rosołu.
2. Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą i dokładnie nacieramy/obtaczamy w niej mięso.

3. Zostawiamy do marynowania na noc. Od biedy na 1 godzinę.

4. Przygotowujemy zalewę. W garnku rozpuszczamy kostkę margaryny, dodajemy wszystkie przyprawy, koncentrat i zalewamy wodą. Czekamy, aż wszystko się zagotuje.

5. Na blachę wysypujemy ryż, wykładamy na niego plastry cebuli, na nie kurczaka z całą marynatą. Wszystko zalewamy przygotowaną zalewą.

6. Zapiekamy całość w 200⁰C przez 60 minut.

I gotowe!

Podajemy z... no właśnie, z niczym więcej! Mięso, ryż, cebula – wszystko pysznie doprawione i bardzo aromatyczne. Jedzenia do syta dla 5-6 osób. Smacznego!

Link do filmu z przepisem: https://www.youtube.com/watch?v=xnv_96hJKc4